相册: 国画里的客家乡村

客家古围觅无踪——消失的黄豆窝客家古围 （行走他乡 图文） 2013年11月1日，午后秋阳、蓝天白云，闲无事，便到横岗园山随意走走。素闻横岗为客家人集聚地，有黄豆窝客家古围之野传。“传说”该遗址面积约2000平方米，位于老虎沟上游。又传在康熙二十三年，横岗安良、西坑、大康附近的村民为避战乱，举家迁居于此，以山上的杨梅、山芋、木瓜等山果为食，解放前迁下山。 野山野径野山路——顺着石径，山道九回九转，越过老虎沟，趟过两山溪，约摸爬至300多米的高度，有一黄豆窝客家古围遗址之木牌，“黄豆窝客家古围遗址”居然到了。 黄豆窝客家古围遗址，已经看不到一片瓦一块砖，残垣断壁都已经湮没在杂草丛中。 环顾遗址周边，树林密布，秋山不语，竟无一人。唯有树叶正黄，遍地落叶，远山秋色浓浓。 在黄豆窝客家古围遗址的山道边，野山芋叶大茎粗，还有一棵传闻树龄300多年的大龙眼树——树下有木牌：“绿色家园是我家，珍爱森林靠大家”、“严禁采摘花果，爱护生态环境”，国人果然喜广告爱标语，不放过任何机会“树立形象”，由此可见一斑。 黄豆窝客家人早已外迁，“客家风情”荡然无存，只留有“哥不在江湖，江湖却有哥的传说”的所谓传说。 黄豆窝客家围虽已不再，但她的名字让我想起了客家人素爱黄豆的习俗，并常用黄豆制作各种美食。闻名全球的“客家酿豆腐”原材料就是黄豆，还有客家腐竹、客家酿腐衣（客家小吃，腐衣是黄豆磨成粉，经过手工加工，晒成的，里面包的土猪肉馅），客家豆腐脑（豆腐花）、客家腐皮、客家豆腐干、豆浆、豆芽。等等，甚至客家人待客的擂茶，也有黄豆的踪影。客家人还有关于黄豆的歇后语：食三粒黄豆想变仙，水浸黄豆——假大种，黄豆打荚——取尾齐，等等。 客家汉子客家妹们，也喜欢把黄豆作为客家山歌的“材料”，随口拈来—— 妹子生来嫩娇花， 嘴唇红过石榴花， 乳菇硬过麻竹笋， 手臂白过黄豆芽。 还有—— 同妹合本开磨房， 上夜先来打豆壳， 下夜就来磨豆浆， 牙牙瓦瓦到天光。 又有—— 情妹有情我去连， 兄弟有酒我去筛。 猪羊不用你来宰， 两把黄豆土茅台。 再有—— 榄子打花花榄花， 内外乡亲系一家， 黄豆拿来落锅炒， 赞去赞转锅笃下。 看来“黄豆”已经深深融入客家人的心窝里——黄豆窝由此得名，我杜撰的，不妨参考。 黄豆窝客家古围处于地高跛缓的山谷平地，林深树高，山风徐来，悠然自得，清爽无比。 岁月沧桑，故园不在，只有“野山野径野山路”诉说着曾经的客家往事。 在“凭吊”黄豆窝客家围的下山途中，恰遇见野生黄豆，行走他乡行摄天下——遂摄如下：