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万宁和乐黑猪粽子 [复制链接]

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发表于 2014-5-27 23:25:28 |显示全部楼层
海南的粽子大同小异,不同地方做法都一样,不同之处在于用料;犹如文昌鸡、和乐蟹、东山羊、加积鸭、铺前的马鲛鱼等,海南各地都有这些美食但偏偏就不如它们好吃。粽子亦是如此,萝卜白菜各有所爱。我本人较喜欢万宁的和乐粽,香气逼人、重要的是粽子小得恰到好处,刚刚好,吃后没有感觉油腻,肚子饱而不涨,且嘴留有余香!
  和乐粽子,有五种;沙滩黑猪粽、港北对虾粽、和乐蟹粽、排骨粽、椰子粽。

  这里主要介绍沙滩黑猪粽,和乐黑猪多产于和乐小渔村,渔民多用不要的小鱼、小虾、海菜和椰子肉喂养,是睡在沙滩上吃着海鲜的农家黑猪,猪肉味道鲜美,富含钾、钠、镁、锌等多种人体所需的矿物质元素。
  和乐的咸水鸭蛋是当地的麻鸭、红鸭、白鸭所下的蛋,口感好,细腻,营养高,而且有降火功效。
  和乐的糯米是生产在太阳河与回潮的海水交界处,含有丰富的维他命B。

  和乐粽子相比其他粽子(400克一个)要小才200克一个,成人小孩都能吃完而不腻,口感佳,味道纯正。














































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发表于 2014-6-5 14:32:21 |显示全部楼层
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发表于 2016-10-28 14:11:29 |显示全部楼层
好拍摄 ,欣赏学习![em320][em306]
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