【 我在家里做美食 ------ 红烧猪蹄 】

大洋芋

我做家常菜：红烧猪蹄

周末，买来猪蹄一只，为自己和家人做了一个红烧猪蹄！
做法如下：
1、主材料：猪蹄
调   料：八角、桂皮、山奈、砂仁、花椒、香叶、盐、白糖、料酒、白胡椒、大葱、味精、酱油

2、猪蹄买来后，在清水中浸泡去一部分血水洗净；上锅加水放入料酒、姜片、花椒，烧开后放入猪蹄，煮沸5分钟左右，撇去浮沫后，再用冷水冲洗干净待用；

3、锅中放油，烧至5成热放入八角、桂皮、山奈、砂仁、花椒、姜片、大葱煸炒出香味；

4、放入猪蹄煸炒至金黄；

5、放入白糖、香叶、酱油、胡椒粉炒匀，加入开水没过猪蹄；

6、放入高压锅中，煮25分钟；

7、出锅，撒上葱花、味精拌匀，红烧猪蹄烧成

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斯林 发表于 2014-7-13 00:45
看着流口水。

呵呵！感谢关注！

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高山春兰 发表于 2014-7-13 19:18
美味。

呵呵！            感谢好友关注！

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烟斗 发表于 2014-7-13 16:45
让人看了眼馋

        感谢好友关注

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佐罗 发表于 2014-7-14 08:24
好安逸的红烧猪蹄，整得口水淌，那天再烧一锅，我拿白瓶瓶？
咱哥俩整两杯。

老兄的想法正和我意！

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长笛 发表于 2014-7-13 22:44
绝对美味，我的最爱！

对啊！这是美容食品！

谢谢好友关注！