【休闲美食】鱼香茄子

寂寞的风

鱼香茄子
                                                                                                              
材料
主料：茄子一个（一人份）
调料：酱油 葱 姜蒜 料酒 米醋 生粉（加少许水勾兑备用） 泡红椒 白糖 植物油少许

做法
茄子洗净，切成滚刀块，泡椒、葱、姜蒜分别切碎。
可将酱油、米醋、料酒、糖、勾兑好的生粉混合成调味汁备用
锅中不要倒油，将茄子块放入锅中干煸
不断翻炒至茄子颜色变深，有些变小时盛出
锅中倒入少许油，放入姜、蒜碎爆出香味，倒入切碎的泡椒，炒出香味
倒入已炒过的茄子，翻炒几下
倒入调味汁、翻炒待汤汁变浓稠
撒入葱花即可出锅

月在荒城

寂寞的风

月在荒城 发表于 2013-2-2 09:42

谢谢支持

小桥流水之萌

感谢楼主分享

哈哈哈哈哈哈哈

寂寞的风

小桥流水之萌 发表于 2013-2-2 14:18
感谢楼主分享

谢谢哈。

寂寞的风

哈哈哈哈哈哈哈 发表于 2013-2-2 14:43

谢谢七哈。