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茶艺品鉴

2014-12-20 15:03| 发布者: u2-3| 查看: 8134| 评论: 0

摘要: 绿茶类产品功效: 常饮绿茶能防癌和降血脂,防电脑辐射。吸烟者可减轻尼古丁伤害。基本特征: 一般讲究干茶、汤色和叶底之“三绿”香型以香气高长带花香最好,其次嫩香、毫香、栗子香,且以香高持久为好;冲泡后,色 ...

绿茶类

产品功效:

常饮绿茶能防癌和降血脂,防电脑辐射。吸烟者可减轻尼古丁伤害。
基本特征:

一般讲究干茶、汤色和叶底之“三绿”香型以香气高长带花香最好,其次嫩香、毫香、栗子香,且以香高持久为好;冲泡后,色绿汤清,香气清幽,滋味鲜爽。
典型茶品:

碧螺春

极品毛尖

西湖龙井38元/杯


白茶类

产品功效:

白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛,尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。
基本特征:

白茶是指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。
典型茶品:

白毫银针

老白茶


黄茶类

产品功效:

黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上,而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果,为其他茶叶所不及。
基本特征:

鲜叶、杀青、揉捻、闷黄、干燥,黄茶有芽茶与叶茶之分,对新梢芽叶有不同要求:除黄大茶要求有1芽4、5叶新梢外,黄茶都有对芽叶要求“细嫩、新鲜、匀齐、纯净”的共同点。
典型茶品:

君山银针


红茶类

产品功效:

红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。
基本特征:

红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。
典型茶品:

祁红

滇红

金毛猴


青茶类

产品功效:

具有提神益思、消解疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等功效。
基本特征:

青茶,又名乌龙茶,是经过部分发酵,绿叶红边,既有绿茶的鲜香浓郁,又有红茶的甜醇。
典型茶品:

大红袍

单从王

铁观音


黑茶类

产品功效:

在降血脂、降血压、降糖、减肥、预防心血管疾病、抗癌等方面具有显著功效。
基本特征:

黑茶的基本工艺流程是杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙。黑茶一般原料较粗老,加之制造过程中往往堆积发酵时间较长,因而叶色油黑或黑褐,故称黑茶。
典型茶品:

普洱

安化黑茶

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