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标题: 泰龙城新小吃街盛大开幕，300米U型小吃街成功对接 [打印本页]

作者: 周宗贵 时间: 2017-8-19 23:44:43 标题: 泰龙城新小吃街盛大开幕，300米U型小吃街成功对接

贵哥视线8月19日消息（周宗贵文/图）泰龙小吃街是海口最早形成也是目前海口最大的小吃街。2017年8月19日上午，泰龙城新小吃街盛大开业，一次性进驻小吃商铺21家，100多米的新小吃街与原有琼台小吃街成功形成了U型对接，300米长的小吃街再次刷新了海口小吃街的长度记录。开业第一天吸引了不少市民前来品尝美食。

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随着人们生活水平的不断提高，追求特色美食已成为时尚，享受特色小吃更是年轻人休闲生活的习惯内容。泰龙城琼台小吃街自2005年形成以来，持续吸引着海口市民和游客，成为海口市民特别是青年人享用小吃的首选之地，也是外地游客攻略逛海口的必选之地。经过12年的发展，拥有近百个商铺的琼台小吃街已一铺难求。于是泰龙城新小吃街在原有部分服装、饰品店的基础上，华丽转身，嬗变而成。2017年7月15日新小吃街试业，“泰龙杯”清补凉大赛同时举行。人潮涌动，场面热烈，火爆的情形令管理者们始料未及，也令到场的人们赞叹不已。

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在泰龙城新小吃街，所有摊位的摊户都带着健康证上岗，戴口罩和手套操作。市食药监局相关负责人透露，食药监等相关部门提前介入，对入驻的食品经营户从装修布局到经营管理逐项指导，要求严格依照《食品安全法》和“双创”标准规范经营，提前为经营者提供“六个一”便民、惠民措施：编制“一店一图”，规范夜市内外的餐饮店后厨建设标准；健全“一店一档”，使食品采购、处理、制作和管理都有章可循；配备“一店一员”，培训每个夜市内食品单位一名食品安全管理员，提升自我管理能力；制定“一店一策”，有针对性地为食品单位制定改造对策，对餐车、场所布局、设施设备等提出建设方案；建立“一店一信”，搭建微信平台，快速沟通；开展“一店一促”，进行“三防”设施建设奖励补助。

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“但凡食药监给的意见，我们全部‘照单全收’，既然要做就要做好，一定要达到食品安全标准，让市民游客吃得放心、安心。”泰龙城物业公司副总经理王海滨说，公司严格要求商户按照统一购买食用油、统一餐车、统一垃圾容器、统一经营时间、统一亮证亮照等标准规范经营。

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为了配合新小吃街开业，继续扩大泰龙小吃的社会影响，努力把泰龙小吃做精做美，为期一个月的“第二届多彩泰龙”摄影大赛和“我最喜爱的泰龙小吃”评选活动同时开始举行。爱好摄影的朋友不仅多了一处创作的空间，也多了一次展示和拿奖的机会。爱好小吃的朋友，不仅多了一批新的小吃可享用，还拥有了授予其荣誉称号的权利。我们期待着欣赏“多彩泰龙”的佳作，也期待着“我最喜爱的泰龙小吃”风正火旺，新鲜出炉。

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