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标题: 万宁和乐黑猪粽子 [打印本页]

作者: 随云亦飞 时间: 2014-5-27 23:25:28 标题: 万宁和乐黑猪粽子

海南的粽子大同小异，不同地方做法都一样，不同之处在于用料；犹如文昌鸡、和乐蟹、东山羊、加积鸭、铺前的马鲛鱼等，海南各地都有这些美食但偏偏就不如它们好吃。粽子亦是如此，萝卜白菜各有所爱。我本人较喜欢万宁的和乐粽，香气逼人、重要的是粽子小得恰到好处，刚刚好，吃后没有感觉油腻，肚子饱而不涨，且嘴留有余香！
　　和乐粽子，有五种；沙滩黑猪粽、港北对虾粽、和乐蟹粽、排骨粽、椰子粽。

　　这里主要介绍沙滩黑猪粽，和乐黑猪多产于和乐小渔村，渔民多用不要的小鱼、小虾、海菜和椰子肉喂养，是睡在沙滩上吃着海鲜的农家黑猪，猪肉味道鲜美，富含钾、钠、镁、锌等多种人体所需的矿物质元素。
　　和乐的咸水鸭蛋是当地的麻鸭、红鸭、白鸭所下的蛋，口感好，细腻，营养高，而且有降火功效。
　　和乐的糯米是生产在太阳河与回潮的海水交界处，含有丰富的维他命B。

　　和乐粽子相比其他粽子（400克一个）要小才200克一个，成人小孩都能吃完而不腻，口感佳，味道纯正。

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作者: 求知一人 时间: 2014-6-5 14:32:21

作者: 开心光影 时间: 2016-10-28 14:11:29

好拍摄，欣赏学习！

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